Wat doet een instellingskok?
Het beroep instellingskok bestaat uit voornamelijk uitvoerende taken uit in een keuken van bijvoorbeeld een verzorgingshuis, jeugdinstelling, ziekenhuis of verpleeghuis. Samen met de mede instellingskoks bereid je maaltijden voor zoals deze gepland staan voor het desbetreffende dagdeel.
Welke taken heeft een instellingskok?
• Uitvoeren van de taken die opgedragen worden door de hoofdkok.
• Assisteren van de overige instellingskoks bij het bereiden van de maaltijden zoals deze gepland zijn voor het dagdeel.
• Plannen van de werkzaamheden voor de desbetreffende dag en deze uitvoeren.
• Kennis hebben van de benodigde ingrediënten waarmee gekookt gaat worden, tevens houdt een instellingskok de voorraad hiervan in de gaten en geeft wanneer het nodig is aan als er nieuwe voorraad besteld dient te worden.
• Bereidt eenvoudige maaltijden en zet deze klaar voor gebruik.
• Binnengekomen voorraad opbergen en zorgen dat deze op de juiste plek via het juiste systeem worden aangevuld.
• Onderhouden van alles wat in de keuken staat zoals de apparatuur en het keukengerei.
• De werkplek na gebruik volledig schoon maken en het gebruikte keukengerei opruimen.
Wat verdiend een instellingskok?
Een instellingskok verdiend bij de start €1.750 en dit loopt op naar €2.700 euro per maand. Wij gaan uit van een leeftijd van 30 jaar op basis van 38 uur per week. Deze indicatie is exclusief vakantiegeld en bonussen. Alle onderstaande bedragen zijn bruto en excl. vakantietoeslag. Houdt er ook rekening mee dat het hier om salarissen gaat en dus alleen over loon uit loondienst.